キッチンの様子が外から見えにくく、匂い、煙などがダイニングスペースに流れません。また、壁面に食器棚などを置ける利点がありますが、食卓の様子が見えないというデメリットもあります。キッチンレイアウトキッチンタイプの次は、キッチンレイアウトを決めます。料理のしやすさ、食卓への配膳準備、後片付けなど、家事の動線を考え、食料保存スペース、冷蔵庫、食器保管場所、シンク、コンロの位置を決めていきます。Ｉ型一本の線上に、キッチンセットを配置したレイアウトです。比較的、狭いスペースで利用されることが多いレイアウトですが、ラインを長くしても使えます。Ⅱ型Ｉ型キッチンの反対側に、食器棚などを設けたレイアウト。
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